Heute zaubern wir eine sensationelle vegetarische Reispfanne mit Gemüse, die nicht nur super lecker ist, sondern auch richtig easy zuzubereiten. Das Besondere an diesem Rezept: Es wird mit Burning UMAMI gewürzt, was dem Gericht eine unvergleichliche Tiefe und einen herrlich würzigen Geschmack verleiht. Egal ob für’s schnelle Mittagessen, das entspannte Abendessen oder als Meal Prep für die Woche – diese Reispfanne ist ein absoluter Allrounder. Also, schnappt euch eure Schürzen und lasst uns loslegen!
Reispfanne Rezept
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Reis (Langkorn oder Basmatireis)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 200 g Champignons
- 2 Karotten
- 200 g Kichererbsen (gekocht oder aus der Dose)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Burning UMAMI
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund frische Petersilie
- 1 Zitrone (Saft davon)
Zubereitung
- Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Danach abgießen und beiseitestellen.
- Während der Reis kocht, das gesamte Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken. Die Paprika und die Zucchini würfeln. Die Champignons und die Karotten in dünne Scheiben schneiden.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Paprika, Zucchini, Champignons und Karotten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist. Dabei gelegentlich umrühren.
- Die Erbsen und Kichererbsen hinzufügen und alles gut vermengen. Nochmals 2-3 Minuten braten.
- Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut untermischen. Mit Kurkuma, Burning UMAMI, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und noch etwa 3-5 Minuten weiterbraten, damit sich die Aromen gut verbinden.
- Die Zitrone auspressen und die Petersilie hacken. Die gehackte Petersilie und den Zitronensaft über die Reispfanne geben und noch einmal kurz durchmischen. Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
Und schon ist eure bunte und leckere vegane Reispfanne fertig! Dieses Gericht ist wunderbar flexibel. Ihr könnt das Rezept nach Belieben anpassen und euer Lieblingsgemüse verwenden. Natürlich könnt ihr auch eine Hackfleisch Reispfanne oder eine Reispfanne mit Lachs oder Garnelen kreieren. Oder wie wäre es, wenn ihr unser köstliches Paella-Rezept ausprobiert? Genießt eure Mahlzeit und lasst es euch schmecken! Viel Spaß beim Nachkochen!
Leckere Dips und Saucen
Um eure vegetarische Pfanne noch aufregender zu gestalten, könnt ihr sie mit verschiedenen köstlichen Dips und Saucen kombinieren. Auf unserem Blog haben wir einige leckere Rezepte für euch:
- Wie wäre es zum Beispiel mit einem cremigen Baba Ghanoush? Dieser orientalische Auberginen-Dip verleiht eurer Reispfanne eine herrlich rauchige Note.
- Oder probiert doch mal unseren würzigen Umami Kräuterquark. Die Mischung aus frischen Kräutern und einem Hauch Kräuter UMAMI sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
- Ein frischer Avocado-Dip passt ebenfalls hervorragend dazu. Seine cremige Konsistenz und der zarte Geschmack der Avocado harmonieren perfekt mit den Aromen der Reispfanne.
- Für diejenigen, die es gerne etwas exotischer mögen, sind Muhammara oder ein Salsa-Dip perfekte Begleiter. Muhammara, ein würziger Paprika-Walnuss-Dip, bringt eine aufregende Schärfe mit sich, während der Salsa-Dip mit seiner fruchtigen Frische begeistert.
- Und für alle, die den extra Kick suchen, empfehle ich die aromatische XO-Sauce. Diese würzige, leicht süßliche Sauce mit feinen Umami-Noten bringt einen besonderen Pfiff in euer Gericht.
Diese leckeren Ergänzungen machen eure Reispfanne zu einem echten Geschmackserlebnis!
Vielfältige Reisgerichte
Auf unserem Blog findest du eine Vielzahl an köstlichen Reisgerichten. Diese abwechslungsreichen Rezepte bieten für jeden Geschmack etwas und lassen sich wunderbar zu Hause nachkochen:
- Parmesan-Risotto: Ein cremiges Risotto, das durch den intensiven Geschmack von Parmesan veredelt wird – perfekt für Käseliebhaber.
- Risotto alla Carbonara: Diese kreative Variante kombiniert die cremige Konsistenz von Risotto mit den herzhaften Aromen der klassischen Carbonara-Sauce.
- Bun Chay Bowl: Ein frisches, vietnamesisch inspiriertes Gericht mit Reisnudeln, knackigem Gemüse und einer würzigen Sojasauce.
- Signature Bowl: Eine unverwechselbare Schüssel, die mit schwarzem Reis und frischen Zutaten zubereitet wird – immer ein kulinarisches Abenteuer.
- Mexikanische Burrito Bowl: Diese Bowl vereint die besten mexikanischen Aromen mit Wildreis, Bohnen und Guacamole für ein wahres Geschmackserlebnis.
Burning Umami Gewürz
Diese Gewürzmischung haut dich vom Hocker – Burning UMAMI. Mit der Kombination aus geräucherter Paprika und scharfer Habanero Chili haben wir einen Feuerstreuer vom Feinsten auf die Menschheit losgelassen. Verpasse deinen Gemüse-, Reis-, Kartoffel- oder Linsengerichten den würzigen hot flavour mit unserem Burning UMAMI. Er macht sich auch besonders gut auf Fleischgerichten, aus Hähnchen oder Rind. Hol dir den beliebten Schärfewürzer aus herzhaften Kräutern und fiesen Feuerfrüchten und langweiliges Essen ist Vergangenheit!
