Det är 2011 någonstans i Yukonterritoriet i den yttersta nordvästra delen av Kanada där Grizzly Foods historia börjar. Mellan majestätiska berg, orörda skogar och glittrande sjöar föds idén till ett varumärke som senare kommer att bli Grizzly Foods och föra Premium Beef Jerky till Tyskland. Ett varumärke som skapar livsmedel, snacks och mellanmål som inte bara är goda utan också naturliga och funktionella.
Från proviant till affärsidé: Grizzly Foods historia
Grizzly Foods grundades i slutet av 2013 av Phillip Klein, som under en spännande Nordamerikaresa kom på idén till sina produkter. Under sitt sabbatsår reste han med lift genom Kanada, korsade landet från öst till väst och gjorde till och med en generös omväg via Newfoundland. Men det slutade inte där – när han kom fram till Vancouver drogs han vidare norrut till Alaskas Arktiska hav, där Grizzly-historien började ta form i hans tankar.
På dessa äventyr hade han alltid torkad frukt, nötter och Beef Jerky som proviant. Jerky, det torkade köttet, lärde Phillip först känna i Kanada och det blev snabbt hans favorit, praktiska och hållbara snacksval – och basutrustningen på resan.
Men idén att göra dessa snacks tillgängliga för andra kom till Phillip först senare. Tillbaka i Tyskland började han utveckla olika recept och testa sina produkter. Han lade stor vikt vid kvalitet och naturlighet, eftersom han visste av egen erfarenhet hur viktig hälsosam kost är under resor. Så småningom växte konceptet för Grizzly Foods fram, som idag står för högkvalitativa, goda och rena livsmedel och snacks.
Efter sin återkomst till Tyskland var Phillip fortfarande entusiastisk över det smakrika och proteinrika Beef Jerky som han stött på under sin Nordamerikaresa. I Kanada var Beef Jerky allestädes närvarande och lättillgängligt, medan det i Tyskland vid den tidpunkten knappt var känt. Men det skulle ändras – och så tog Grizzly Foods historia sin början.
Phillip började utveckla recept som uppfyllde hans höga krav. Han ville försäkra sig om att han alltid hade god och högkvalitativt Beef Jerky även i Tyskland. Därför letade han efter slakterier som var villiga att producera efter hans recept. Och han hittade en – i sin hembygd i djupa Odenwald etablerades den första produktionsanläggningen för Grizzly Foods Premium Beef Jerky.
I ett litet landslakteri producerades från och med nu Europas förmodligen bästa Jerky – tyskt nötkött, naturliga ingredienser, utan socker eller konstgjorda tillsatser och med mycket kärlek för detaljer. Grizzly Snacks produkter blev från början en framgång och fann snabbt sina fans i Tyskland. Men Phillip och hans team hade ännu större planer – de ville inte bara producera Beef Jerky, utan också andra hälsosamma och naturliga snacks och livsmedel. Så började historien om Grizzly Foods, som än idag står för kvalitet, naturlighet och smak.
Från Beef Jerky till Vegan Jerky: Utvidgning av Grizzly Foods erbjudande
Resultatet av Phillips ansträngningar var ett helt kompromisslöst Beef Jerky. Från början lade han vikt vid bästa kvalitet och naturlighet och avstod konsekvent från konstgjorda tillsatser, smakförstärkare eller tillsatt socker. Nötköttet för vårt Beef Jerky har genom hela Grizzly Foods historia enbart kommit från Tyskland och marineras i tunna remsor med naturliga kryddor och ingredienser. Sedan torkas det långsamt med en speciell lufttorkningsmetod – resultatet är en Premium Beef Jerky som inte liknar något annat.
En ytterligare fördel är det rekordhöga proteininnehållet på 70 %. För alla som tänker på proteinrika dieter är Grizzly Foods Beef Jerky ett utmärkt val!
Idag erbjuder Grizzly Foods Beef Jerky i sex olika smaker, däribland klassiker som Original och Cracked Pepper, men även mer exotiska varianter som Burn Baby Burn eller Teriyaki. Men det är långt ifrån allt – företaget har nu utökat sitt sortiment med andra rena och naturliga snacks. Till exempel finns det smakrika, drickfärdiga buljonger, soppor och unika umami-kryddblandningar.
Grizzly Foods historia omdefinierades slutligen med ett absolut innovativt Vegan Jerky. Drivna av önskan om enkla och okomplicerade, men goda livsmedel, strävar Grizzly Foods team ständigt efter att utveckla nya produkter och entusiasmera sina kunder.
Hälsosam kost och mattrender: Grizzly Foods Matblogg som informationskälla
Sedan 2018 har vi på Grizzly Foods berikat vårt erbjudande med en egen matblogg. Här presenterar vi våra All-Time-Favoriter såväl som de senaste mattrenderna – alltid under mottot „naturligt, gott, vilt”. Självklart har vi också egna skapelser med våra produkter i repertoaren.
Under rubriken Värt att veta hittar ni dessutom informativa artiklar om näring och kulinarik. Men även spännande historier från mat- och livsmedelsvärlden har sin plats här. Vår blogg är således inte bara en inspirationskälla för goda recept, utan också en plats för att lära sig mer om hälsosam kost och aktuella trender.
Men där slutar inte Grizzly Foods historia. Vi arbetar ständigt på att utöka vårt erbjudande och överraska er med nya och innovativa produkter. Vi är redo att med Grizzly Foods upptäcka nya områden och teman kring mat och ser fram emot många nya idéer. Var alltså förväntansfulla och följ med oss på denna spännande resa – vi är superpeppade och kan knappt vänta med att fortsätta entusiasmera er!
Bilder från Phillips privata samling
