Ob für den schnellen Energie-Kick zwischendurch, als Post-Workout-Snack oder für unterwegs – Proteinriegel sind echte Allrounder. Doch viele gekaufte Varianten enthalten Zuckerzusätze, künstliche Aromen oder unnötige Füllstoffe. Die gute Nachricht: Du kannst einfach deine Proteinriegel selber machen – und dabei genau bestimmen, was drin ist! Heute zeigen wir dir zwei Varianten: eine süße und eine herzhafte. Beide liefern dir hochwertige Proteine, sind einfach zuzubereiten und super lecker.
Aber keine Sorge: Falls du mal keine Lust oder Zeit hast zum Proteinriegel selber machen, gibt es eine cleane und herzhafte Alternative – unsere Beef Protein Bar.
Süßer Schoko-Nuss-Proteinriegel Rezept
Zutaten
8 Riegel
100 g Haferflocken (zart)
60 g Proteinpulver (z. B. Vanille oder Schoko)
100 g Nussmus (z. B. Mandel oder Erdnuss)
50 g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Haselnüsse)
50 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakao)
80 g Honig oder Ahornsirup
1 Prise Salz
Optional: 1 TL Kakaopulver für extra Schoko-Geschmack
Zubereitung
Schokolade grob hacken und beiseitestellen.
Haferflocken, Proteinpulver, Nüsse, Salz und Kakaopulver in einer Schüssel vermengen.
In einem kleinen Topf Nussmus und Honig bei niedriger Hitze erwärmen, bis alles flüssig ist.
Flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Dann die gehackte Schokolade unterheben.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20×20 cm) drücken.
Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, anschließend in Riegel schneiden.
Kühl lagern – hält sich ca. 7 Tage
Dieser Schoko-Nuss-Riegel zeigt, wie einfach und lecker Proteinriegel selber machen sein kann. Eine süße Proteinquelle ganz nach deinem Geschmack!
Herzhafte Käse-Kräuter-Proteinriegel Rezept
Zutaten
6-8 Riegel
4 Eier
100 g körniger Frischkäse
50 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
50 g Haferflocken
40 g Proteinpulver neutral oder herzhaft
1 kleine Zucchini, fein gerieben
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Frische Kräuter nach Geschmack (z. B. Petersilie, Schnittlauch)
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Zucchini fein reiben und leicht ausdrücken.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig hineingeben.
Ca. 25–30 Minuten backen, bis die Masse goldbraun und fest ist.
Auskühlen lassen, in Riegel schneiden und im Kühlschrank aufbewahren (3–4 Tage haltbar).
Perfekt als Snack, Frühstück oder zum Mitnehmen!
Mit diesem Käse-Kräuter-Riegel wird klar: Proteinriegel selber machen lohnt sich auch in herzhafter Variante. Schnell zubereitet und voller guter Zutaten!
Kein Lust auf Proteinriegel selber machen?
So lecker und individuell selbstgemachte Proteinriegel auch sind – manchmal fehlt einfach die Zeit oder die Lust, sich in die Küche zu stellen. Für genau solche Momente gibt’s die Beef Protein Bar von Grizzly Foods: ein kompromisslos natürlicher Fleischriegel aus 100 % Rindfleisch, verfeinert nur mit Salz und Pfeffer – und sonst nichts. Kein Zucker, keine Zusatzstoffe, keine Spielereien.
Mit über 40 % Eiweiß, kaum Kohlenhydraten und ehrlichem Geschmack ist dieser Riegel dein perfekter Begleiter fürs Training, beim Wandern oder einfach als sättigender Snack zwischendurch. Die Beef Protein Bar ist low carb, clean und lange haltbar – ideal für unterwegs und für alle, die auf natürliche Ernährung setzen.
Ob süß oder herzhaft – Proteinriegel selber machen ist eine gute Alternative zu industriellen Produkten. Du bestimmst, welche Zutaten in deinen Körper kommen, und kannst Geschmack sowie Nährwerte individuell anpassen. Probiere die Varianten aus und finde deinen Favoriten. Viel Spaß beim Zubereiten und Snacken!
Diese DIY-Rezepte solltest du nicht verpassen!
Wenn dir das Rezept für Proteinriegel selber machen gefallen hat, dann wirf einen Blick auf weitere spannende DIY-Rezepte auf unserem Blog – perfekt für alle, die wissen wollen, was wirklich drinsteckt:
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