Sie sind bunt, frisch und super lecker: Bowls machen einfach richtig Bock. Mit ihren unendlichen Variationsmöglichkeiten ermöglichen sie tausende Rezeptideen und machen jeden glücklich, denn egal ob Fleischliebhaber, Fischenthusiast oder Veggie-Fan – für jeden gibt es das passende Bowl-Rezept. Heute haben wir mal eine Bowl für alle Eiweiß-Junkies: eine High Protein Bowl. Beluga-Linsen, Hüttenkäse, ein leckeres Green Umami-Omelette und selbstgemachte Käse-Leinsamen-Cracker sorgen dabei für die extra Portion Eiweiß. Natürlich darf dabei auch unser heißgeliebtes Beef Jerky nicht fehlen!
Protein Bowl Rezept
Zutaten
3 Portionen
- 280g Beluga Linsen
- 500ml Hühnerbrühe
- 4 Eier
- Green UMAMI
- Kräuter (Dill und Schnittlauch)
- 2 Stangensellerie
- 4 Karotte
- 1 Kopfsalat
- 200g Hüttenkäse
- Beef Jerky Cracked Pepper
- Käse Umami Leinsamen Cracker
Dressing
- 1/4 geraspelte Gurke
- 150 g Joghurt
- etwas Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- 1 kleine Knoblauchzehe
Zubereitung
- Für eure High Protein Bowl die Beluga-Linsen nach Packungsanleitung in der Hühnerbrühe kochen.
- Währenddessen die Karotten stifteln und den Sellerie klein schneiden.
- Anschließend vier Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen. Diese mit Salz, Pfeffer und Green UMAMI würzen. Nach belieben Dill und Schnittlauch hinzufügen. Eimasse bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben, warten bis der Boden gestockt ist. Anschließend das Omelette in der Mitte falten und nochmal 2-3 Minuten warten.
- Die Beluga-Linsen abschütten und kurz abkühlen lassen.
- Derweilen ¼ einer Gurke raspeln, in den Joghurt geben und verrühren. Eine kleine Knoblauchzehe, etwas Zitronensaft und 1 EL Olivenöl dazugeben und nochmals verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Schluss alles mit den restlichen Zutaten in eurer Bowl anrichten, das Dressing darüber geben und fertig ist eure High Protein Bowl!
Natürlich könnt ihr die Linsen auch in Gemüsebrühe kochen und das Beef Jerky einfach weglassen. Dann habt ihr eine wunderbare vegetarische High Protein Bowl. Ihr könnt die Zutaten nach euren Belieben variieren und eure eigene Protein Bowl kreieren.
Noch mehr Bowl-Liebe!
Neben der Protein Bowl haben wir noch weitere aufregende Bowl-Rezepte auf unserem Blog für euch parat! Jede dieser kreativen Kombinationen bietet eine einzigartige Geschmacksexplosion und eine Fülle von gesunden Zutaten, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Hier sind einige, die du unbedingt probieren solltest:
- Die Grizzly Signature Bowl verkörpert das Beste aus verschiedenen Geschmackswelten. Mit einer ausgewogenen Mischung aus knusprigem Gemüse, proteinreichen Quellen und einer verlockenden Sauce ist diese Bowl ein wahres Meisterwerk der Geschmackskunst.
- Die Levante Bowl bringt den sonnigen Geschmack des Mittelmeers auf deinen Teller. Mit frischen mediterranen Aromen wie Oliven, Hummus, gegrilltem Gemüse und würzigen Kräutern ist diese Bowl ein Genuss für die Sinne.
- Tauche ein in die Aromen Indiens mit der indischen Bowl, die eine Fülle an exotischen Gewürzen und Aromen bietet. Von würzigem Blumenkohl bis hin zu frischer Mango – diese Bowl ist ein Fest für Liebhaber der indischen Küche.
- Die Bun Chay Bowl bringt die köstlichen Aromen der vietnamesischen Küche auf den Tisch. Mit frischen Kräutern, knackigem Gemüse und vielleicht einem Hauch von scharfer Sriracha-Sauce ist sie ein perfektes Geschmackserlebnis.
- Entdecke die aufregende Vielfalt der koreanischen Küche mit dieser Korean Bowl, die traditionelle koreanische Zutaten und Aromen vereint. Von Kimchi bis hin zu würzigem Bulgogi – diese Bowl ist ein umwerfendes Geschmackserlebnis.
- Die Tonkatsu Bowl bietet den herzhaften Geschmack von knusprig paniertem Fleisch in Kombination mit Udon Nudeln und einer umwerfenden Sauce. Ein wahrer Genuss für Liebhaber von krossen Texturen und herzhaften Aromen.
- Tauche ein in die Aromen Griechenlands mit der griechischen Bowl, die frische Zutaten wie Feta-Käse, Oliven, Gurken, Tomaten und Tzatziki vereint. Diese Bowl ist eine wahre Hommage an die mediterrane Küche und wird dich begeistern.
Jede dieser Bowls auf unserem Blog bietet nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine ausgewogene Zusammenstellung leckerer Zutaten, die dich mit wertvollen Nährstoffen versorgen. Entdecke neue Aromen und probiere die Protein Bowl und die anderen köstlichen Bowls für ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer!
Die Bedeutung von Proteinen
Proteine sind unverzichtbare Bausteine für eine ausgewogene Ernährung und spielen eine entscheidende Rolle für unseren Körper. Neben ihrer wesentlichen Rolle beim Aufbau und der Reparatur von Gewebe, Muskeln und Organen, erfüllen Proteine auch eine Vielzahl anderer bedeutender Funktionen im Körper. Eiweiße sind die Grundlage für Enzyme, die chemische Reaktionen im Körper ermöglichen, und sie dienen als Botenstoffe, die Signale zwischen Zellen übertragen. Darüber hinaus spielen Proteine eine Schlüsselrolle bei der Stärkung des Immunsystems und unterstützen den Transport von Nährstoffen im Blut. Sie können auch zur Sättigung beitragen und dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Eine ausreichende Proteinaufnahme ist daher essenziell, um eine optimale Gesundheit, Muskelregeneration, ein starkes Immunsystem und eine Vielzahl anderer lebenswichtiger Funktionen zu gewährleisten.
Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, warum Proteine so wichtig sind und wie sie funktionieren, ist der Artikel „Eiweiß – Alles was du über Proteine wissen musst“ auf unserem Blog genau das Richtige für dich.
Beef Jerky Probierset
Dünne Streifen aus deutschem Rindfleisch werden von uns mit natürlichen Zutaten mariniert und anschließend in einem speziellen Trocknungsverfahren schonend luftgetrocknet und mild geräuchert. So stellen wir aus 310 g frischem Rindfleisch nach unserer eigens entwickelten Rezeptur 100 g Beef Jerky her.
Ohne Zucker, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder andere Zusätze – sehr proteinreich und voller Geschmack! Grizzly Foods Beef Jerky ist ideal für alle, die sich auch zwischendurch clean ernähren und bewusst genießen wollen!
Fotos von Grizzly Foods
Danke an Churchill für das Geschirr