Hähnchenspieße gehen immer und sind der absolute Klassiker unter den Grillprodukten. Damit die aber auch so richtig gut schmecken, ist es wichtig Gewürze zu verwenden, die den natürlichen Geschmack unterstreichen. Und was könnte sich da besser eignen, als ein Gewürz, welches herzhaft-fleischig schmeckt und das ganz ohne Geschmacksverstärker? Unsere UMAMI-Gewürzmischung hat genau diese Eigenschaften und passt deshalb hervorragend zu einer milden Fleischsorte wie Hähnchen. Noch mehr Geschmackstiefe ist angesagt!
Keine Sorge, das Rezept für die leckeren Hähnchenspieße vom Grill ist tatsächlich genauso simpel wie es klingt und ist deshalb auch perfekt für einen gemütlichen Grillabend geeignet, an dem keine Zeit für viel Vorbereitung bleibt. Und auch wenn ihr keinen Grill habt, müsst ihr nicht auf das Geschmackserlebnis verzichten. Denn sogar in der Pfanne lassen sich die Hähnchenspieße problemlos zubereiten.
Zutaten
für zwei Hähnchenspieße
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Paprika
- 2 Champignons
- 1-2 Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
- UMAMI
- Öl
- Holzspieße
Zubereitung
- Im ersten Schritt nehmt ihr euch euer Hähnchenbrustfilet zur Hand und schneidet dieses in kleine Stücke.
- Wascht als Nächstes die Paprika und halbiert diese. Entfernt danach die Kerne und schneidet sie in etwa 3 cm große Stücke. Danach bürstet ihr die Champignons und schneidet sie ebenfalls.
- Anschließend schält ihr die Zwiebeln und viertelt sie. Schneidet die einzelnen Schichten in gleich große Stücke.
- Jetzt kommt der spaßige Teil: Abwechselnd das Fleisch, die Paprika, die Pilze und die Zwiebeln auf die Spieße stecken. Ist alles aufgebraucht, beträufelt ihr die Spieße mit Öl. Danach werden die Grillspieße mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und ganz wichtig – UMAMI – gewürzt.
- Nun die Hähnchenspieße in einer Grillpfanne oder auf dem Grill anbraten, bis das Fleisch gar ist. Easy, oder?
Wie ihr seht, ist die Zubereitung der Hähnchenspieße super einfach. Innerhalb von wenigen Minuten habt ihr ein Abendessen, das garantiert jedem schmeckt. Und mithilfe von UMAMI könnt ihr Familie und Freunden sogar ein Geschmackserlebnis bieten, das sie so noch nicht kennen. Mit diesem kinderleichten Rezept steht euch also dem gelungenen Grillabend nichts mehr im Weg!
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Schaschlikspieße – Der Grillklassiker
Wenn ihr es etwas schicker haben wollt, gibt es natürlich noch die Variante aus Edelstahl. Die zweizackigen Spieße bieten viel Halt. Durch den Schieber am Ende des Spießes lässt sich das Essen leicht herunter schieben. Natürlich sind sie auch spülmaschinenfest, aber auch per Hand leicht zu reinigen.
Fotos von Grizzly Foods
Danke an Churchill für das Geschirr
