Ein herbstlicher Hähnchenauflauf mit cremiger Kürbissoße ist perfekt für gemütliche Familienabende oder gesellige Treffen mit Freunden. Er vereint zarte Hähnchenstücke mit dem reichen Geschmack von Kürbis in einer unwiderstehlichen Kombination, die den Herbst auf den Tisch zaubert.
Wir verwenden für die Soße unsere Kürbissuppe im Glas. Die Suppe ist eine köstliche Mischung aus frischen Kürbisaromen und würzigen Gewürzen, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Dies spart nicht nur Zeit bei der Zubereitung, sondern garantiert auch einen konsistenten Geschmack bei jedem Bissen. Mit der fertigen Kürbissuppe kannst du diesen herbstlichen Hähnchenauflauf mit Leichtigkeit zubereiten, ohne auf Geschmack oder Qualität verzichten zu müssen!
Hähnchenauflauf mit Kürbissoße Rezept
Zutaten
4 Portionen
- 2 Gläser Kürbissuppe
- 500 g Hähnchenbrust
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200°C vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
- Die Hähnchenbrust in Würfel schneide, die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden (oder raspeln) und die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Füge die Hähnchenbrustwürfel hinzu und brate sie rundherum goldbraun an. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In die vorbereitete Auflaufform die dünnen Kartoffelscheiben schichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gebratenen Hähnchenbruststücke über die Kartoffelschichten in der Auflaufform gleichmäßig verteilen.
- Die Kürbissuppe über die Hähnchen-Kartoffel-Mischung in der Auflaufform gießen, sodass alles gut bedeckt ist.
- Die Sahne über die Kürbissuppe gießen und den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
- Nach 30 Minuten die Aluminiumfolie entfernen und den Auflauf weitere 15 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Sobald der Hähnchenauflauf fertig ist, aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
Und da hast du es – unser herbstlicher Hähnchenauflauf mit cremiger Kürbissoße! Wir hoffen, dass dieses Rezept dir genauso viel Freude beim Zubereiten und Genießen bereitet wie uns. Mit zarten Hähnchenstücken, würziger Kürbissuppe und einer knusprigen Käsekruste ist dieser Auflauf ein echtes Geschmackserlebnis, das den Herbst auf deinem Teller zum Leben erweckt.
Hähnchenauflauf mit Paprika
Genieße eine herrliche Variante unseres Hähnchenauflaufs, diesmal mit einer köstlichen Kombination aus saftigen Hähnchenstücken, bunten Paprikastreifen und einer cremigen Kürbissuppe. Die zarten Hähnchenwürfel werden zusammen mit 2 roten und 1 gelben Paprikaschote angebraten und gemeinsam mit der Kürbissuppe und Sahne in die Auflaufform gegeben. Dann folgst du dem oberen Rezepte, streust Käse über deinen Auflauf und backst diesen im Ofen. So wird die Paprika zu einer perfekten Begleitung für die zarten Hähnchenstücke und die cremige Kürbissuppe.
Herbstliche Kürbisrezepte
Wie wäre es mit weiteren köstlichen Kürbisrezepten direkt von unserem Blog? Hier sind einige, die du unbedingt ausprobieren solltest:
- Tauche ein in den vollen Geschmack des Herbstes mit unserer einfachen, aber dennoch köstlichen selbstgemachten Kürbissuppe. Frisch, wärmend und einfach zuzubereiten – ein absolutes Muss für alle Kürbisliebhaber! Wenn es mal schnell gehen soll, dann ist unsere praktische Kürbissuppe im Glas genau das richtig für dich.
- Verwöhne deine Sinne mit einem unwiderstehlichen Kürbis Brownie, der das Beste aus dem Herbst auf deinen Teller bringt. Saftig, schokoladig und mit einem Zimtfrosting – ein himmlisches Dessert für jeden Anlass.
- Erlebe die perfekte herzhafte Kombination mit unserem Kürbiskuchen, der mit zart schmelzendem Raclettekäse überbacken ist. Ein Geschmackserlebnis, das dich in den Bann des Herbstes ziehen wird.
- Genieße eine cremige und dennoch erfrischende Kürbis Zucchini Suppe, die die Aromen von Kürbis und Zucchini in perfekter Harmonie vereint. Ideal für eine leichte Mahlzeit oder als Vorspeise für ein herbstliches Festmahl.
- Knusprige Kürbisspalten, umhüllt von herzhaftem Speck – dieses Rezept vereint die besten Aromen des Herbstes auf eine unwiderstehliche Weise. Perfekt als herzhafte Vorspeise oder als Beilage zu jedem Gericht.
Bio-Kürbissuppe
Saisonale Herbstsuppe, immer für dich da! Manchmal sehnt man sich nach Gemütlichkeit! Die Bio-Kürbissuppe von Grizzly Foods ist ein herbstliches Geschmackserlebnis für deinen Alltag: Sorgfältig gekocht mit natürlichen Zutaten und in zertifizierter Bio-Qualität – so stellen wir uns die ideale Kürbissuppe im Glas vor.
