Griechischer Salat ist ein klassisches, erfrischendes Gericht, das perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Mit seinen frischen Zutaten und dem köstlichen Dressing bringt er die Aromen des Mittelmeers direkt auf deinen Teller.
Durch die Verwendung von Green UMAMI Gewürz erhält der Salat eine besondere Note, die ihn noch unwiderstehlicher macht. Dieses Kräutergewürz ist eine Mischung aus erlesenen Kräutern und Gewürzen, die den Geschmack der frischen Zutaten perfekt unterstreicht und dem Salat eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Egal, ob als Beilage oder als leichtes Hauptgericht – griechischer Salat ist immer eine gute Wahl.
Griechischer Salat Rezept
Zutaten
4 Portionen
- 1 Salatgurke
- 4 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 grüne Paprika
- 200 g Feta-Käse
- 100 g schwarze Oliven (am besten Kalamata-Oliven)
- 1 kleine Handvoll frische Petersilie
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- 1 TL getrockneter Oregano
- Green UMAMI nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zuerst die Gurke waschen, längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden.
- Die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.
- Die grüne Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- Den Feta-Käse in Würfel schneiden.
- Alle vorbereiteten Zutaten, inklusive der Oliven, in eine große Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig und den getrockneten Oregano gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Green UMAMI abschmecken.
- Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermischen, damit der Feta nicht zerbricht.
- Zum Abschluss die Petersilie grob hacken und über den Salat verteilen.
Fertig ist dein erfrischender griechischer Salat! Genieße ihn pur oder zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Ein griechischer Salat zum Grillen ist die perfekte frische Beilage für dein sommerliches Barbecue! Er ist nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Guten Appetit!
Weitere griechische Rezepte
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Die Geschichte des griechischen Bauernsalats
Der griechische Bauernsalat, auch bekannt als Horiatiki Salata, hat seine Wurzeln in der ländlichen Küche Griechenlands. Das Rezept stammt ursprünglich von den griechischen Bauern, die einfache, frische Zutaten aus ihren Gärten verwendeten, um einen nährstoffreichen und erfrischenden Salat zuzubereiten.
Traditionell wurde er mit Tomaten, Gurken, grüner Paprika, roten Zwiebeln, Oliven und einem großen Stück Feta-Käse zubereitet, der mit Olivenöl und Oregano garniert wurde. Oft wurde auch Kapern und Petersilie hinzugefügt, je nach Verfügbarkeit und regionaler Vorliebe.
Der Salat spiegelt die mediterrane Ernährung wider, die reich an frischem Gemüse, Olivenöl und Käse ist. Im Laufe der Zeit hat sich griechischer Salat auch international verbreitet und wird weltweit in verschiedenen Variationen genossen.
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