Frikadellen, auch bekannt als Hackbällchen oder Fleischpflanzerl, sind ein beliebtes Gericht, das in vielen Teilen der Welt genossen wird. Diese saftigen, gewürzten Fleischbällchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Hauptgericht, Beilage oder Snack.
In diesem Frikadellen Rezept zeigen wir euch, wie ihr köstliche Frikadellen zubereiten könnt. Was sie ganz besonders macht, ist die Verwendung von unserem Classic UMAMI Gewürz, das ihnen einen unvergleichlichen Umami-Geschmack verleiht. Egal, ob ihr sie mit Kartoffelsalat, Gemüse oder in einem Sandwich genießen – eure Geschmacksknospen werden begeistert sein!
Aber das ist noch nicht alles! Passend zum Frikadellen Rezepte stellen wir euch leckere Beilagen vor, die eure Frikadellen perfekt ergänzen, sowie eine Vielzahl weiterer kreativer Rezeptideen, bei denen Hackfleisch im Mittelpunkt steht.
Frikadellen Rezept
Zutaten
4 Portionen
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 2 EL Milch
- 1 TL Classic UMAMI
- 1 TL Senf
- 1 TL Worcestersauce
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL frische Petersilie, fein gehackt
- 2 EL Sonnenblumenöl (zum Braten)
Zubereitung
- Beginne damit, die Zwiebel fein zu hacken und den Knoblauch zu pressen. Die frische Petersilie ebenfalls fein hacken.
- In eine große Schüssel das gemischte Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, Senf, Worcestersauce, Paprikapulver, Classic UMAMI, Salz und Pfeffer geben. Vermenge alles gründlich, bis die Zutaten gut verteilt sind.
- Gib das Ei, die Semmelbrösel und die Milch zur Fleischmischung hinzu. Dies hilft, die Frikadellen saftig zu machen und sie zusammenzuhalten. Rühre alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
- Füge die frisch gehackte Petersilie hinzu und vermenge sie mit der Fleischmasse. Die Petersilie verleiht den Frikadellen einen frischen Geschmack und eine ansprechende Farbe.
- Mit sauberen Händen aus der Fleischmischung kleine, flache Bällchen in der gewünschten Größe formen. Normalerweise sind sie etwa 5 cm im Durchmesser.
- Erhitze das Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, lege die Frikadellen vorsichtig in die Pfanne. Brate sie von beiden Seiten etwa 4-5 Minuten lang oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Nimm die Frikadellen aus der Pfanne und lasse sie auf einem Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Serviere die Frikadellen heiß und genieße sie nach Belieben mit Beilagen deiner Wahl.
Und da hast du es – ein einfaches und dennoch leckeres Frikadellen Rezept. Diese vielseitigen Fleischbällchen passen zu vielen Gelegenheiten und sind ein echter Favorit. Guten Appetit!
Passende Beilagen zum Frikadellen Rezept
Frikadellen sind ein äußerst vielseitiges Gericht und passen hervorragend zu einer Vielzahl von Beilagen. Hier sind einige köstliche Optionen und Rezeptideen vom Grizzly Foods Blog, die dein Frikadellen Rezept perfekt ergänzen:
- Ein klassischer Kartoffelsalat ist eine ideale Beilage zu Frikadellen. Die Kombination aus cremigen Kartoffeln, frischen Kräutern und einem würzigen Dressing harmoniert wunderbar mit den herzhaften Fleischbällchen.
- Gegrilltes Gemüse oder Ofengemüse wie Brokkoli, grüne Bohnen oder Karotten verleiht deinem Frikadellen Rezept Abwechselung und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Die cremige Konsistenz von Kartoffelpüree passt hervorragend zu den saftigen Frikadellen. Du kannst sie mit einer leckeren Soße, wie einer Bratensoße oder Zwiebelsauce, servieren.
- Frikadellen sind perfekt in einem Sandwich oder Burger. Lege sie zwischen frische Brötchen oder Baguette-Scheiben und füge deine Lieblings-Toppings wie Salat, Tomaten und Käse hinzu.
- Ein leichter Blattsalat mit einem erfrischenden Dressing ist eine ideale Begleitung zu Frikadellen, besonders an warmen Tagen.
- In vielen Regionen werden Frikadellen gerne mit Rotkohl serviert. Die süß-saure Note des Rotkohls passt gut zum herzhaften Geschmack der Fleischbällchen.
- Für eine lockere, ungezwungene Mahlzeit kannst du Frikadellen mit Gemüsechips genießen. Die knusprige Textur der Chips ergänzt die saftige Frikadelle perfekt.
Hackfleisch Rezepte vom Grizzly Foods Blog
Unsere Liebe für Hackfleisch hört mit dem Frikadellen Rezept nicht auf! Hier sind einige weitere köstliche Rezepte vom Grizzly Foods Blog, die Hackfleisch in den Mittelpunkt stellen:
- Du liebst die türkische Küche? Dann musst du unsere Türkische Pizza probieren. Die knusprige Kruste und die würzige Hackfleischfüllung machen diese Pizza zu einem echten Geschmackserlebnis.
- Pide sind leckere türkische Fladenbrote, die mit einer herzhaften Hackfleischmischung gefüllt sind. Ein kulinarischer Ausflug in die Welt der türkischen Küche.
- Die Zucchinis werden mit einer würzigen Hackfleischmischung gefüllt und im Ofen gebacken. Ein gutes herzhaftes Gericht.
- Die kleinen Hackfleisch Muffins sind perfekt für Snacks oder als Vorspeise. Die Kombination von Hackfleisch und Karotten macht sie besonders saftig und lecker.
- Tacos sind immer eine gute Idee! Die würzige Hackfleischfüllung, kombiniert mit frischem Gemüse und Käse, wird dich überzeugen.
- Klassisch, herzhaft und immer ein Hit – die Bolognese. Die reichhaltige Hackfleischsoße, serviert mit Pasta deiner Wahl, ist ein Muss für alle Pasta-Liebhaber.
Classic Umami Gewürz
Das Original: Classic UMAMI ist der Ursprung, oft kopiert und nie erreicht! Mit diesem herzhaften Alleswürzer gibst du deinen Gerichten eine Geschmackstiefe, die dir neue Welten eröffnet. Classic UMAMI, der Klassiker, der Allrounder. Eine ganze Geschmackswelt in einem Streuer. Entdecke den UMAMI Geschmack und gib deiner Küche mehr Pepp! Du denkst, wir übertreiben? Dann probiere es aus! Bestelle jetzt dein neues Lieblingsgewürz Classic UMAMI – es kann ganz einfach sein!
