Es 2011 en algún lugar del Territorio del Yukón, en el extremo noroeste de Canadá, donde comienza la historia de Grizzly Foods. Entre majestuosas montañas, bosques vírgenes y lagos centelleantes, nace la idea de una marca que poco después se convertiría en Grizzly Foods, que llevaría Premium Beef Jerky a Alemania. Una marca que crea alimentos, bocadillos y snacks que no solo son deliciosos, sino también naturales y funcionales.
De las provisiones a una idea de negocio: La historia de Grizzly Foods
Grizzly Foods fue fundada a finales de 2013 por Phillip Klein, quien tuvo la idea de sus productos durante un emocionante viaje por América del Norte. En su año sabático viajó a dedo por Canadá, cruzó el país de este a oeste e incluso hizo un generoso desvío por Terranova. Pero eso no fue todo: al llegar a Vancouver, se dirigió más al norte hasta el Océano Ártico de Alaska, donde la historia de Grizzly fue tomando forma mentalmente.
En estas aventuras, siempre llevaba frutas secas, nueces y Beef Jerky como provisiones. Phillip conoció el jerky, la carne seca, por primera vez en Canadá y rápidamente se convirtió en su snack elegido por ser práctico, duradero y sabroso, y en el equipo básico de su viaje.
Sin embargo, la idea de hacer accesibles estos snacks a otras personas le llegó a Phillip más tarde. De regreso en Alemania, comenzó a desarrollar diversas recetas y a probar sus productos. Prestó mucha atención a la calidad y naturalidad, ya que sabía por experiencia propia lo importante que es una alimentación saludable durante los viajes. Así fue surgiendo gradualmente el concepto de Grizzly Foods, que hoy en día se asocia a alimentos y bocadillos de alta calidad, deliciosos y puros.
Después de su regreso a Alemania, Phillip seguía entusiasmado con el sabroso y proteico Beef Jerky que había conocido en su viaje por América del Norte. En Canadá, el Beef Jerky estaba en todas partes y era fácilmente accesible, mientras que en Alemania en ese momento era prácticamente desconocido. Pero eso estaba a punto de cambiar, y así comenzó la historia de Grizzly Foods.
Phillip comenzó a desarrollar recetas que debían cumplir con sus altos estándares. Quería asegurarse de tener siempre un delicioso y de alta calidad Beef Jerky en Alemania. Para eso, buscó carnicerías dispuestas a producir según sus recetas. Y lo encontró: en su hogar, en lo profundo de Odenwald, nació la primera planta de producción de Grizzly Foods Premium Beef Jerky.
En una pequeña carnicería rural se comenzó a producir probablemente el mejor jerky de Europa: carne de res alemana, ingredientes naturales, sin azúcar ni aditivos artificiales y con mucho amor por el detalle. Los productos de Grizzly Snacks fueron un éxito desde el principio y rápidamente encontraron sus seguidores en Alemania. Sin embargo, Phillip y su equipo tenían planes aún mayores: querían no solo producir Beef Jerky, sino también otros bocadillos y alimentos saludables y naturales. Así comenzó la historia de Grizzly Foods, que hasta hoy representa calidad, naturalidad y sabor.
Del Beef Jerky al Vegan Jerky: La expansión de la oferta de Grizzly Foods
El resultado de los esfuerzos de Phillip fue un Beef Jerky sin concesiones. Desde el inicio puso énfasis en la mejor calidad y naturalidad, evitando sistemáticamente aditivos artificiales, potenciadores del sabor o azúcar. Durante toda la historia de Grizzly Foods, la carne de res para nuestro Beef Jerky ha provenido exclusivamente de Alemania y se marina en finas tiras con especias e ingredientes naturales. Luego, en un proceso de secado especial, se realiza lentamente la desecación al aire; el resultado es un Premium Beef Jerky que es único en su tipo.
Otro punto a favor es su contenido récord de proteína del 70%. Para todos aquellos que prestan atención a una alimentación rica en proteínas, el Beef Jerky de Grizzly Foods es una excelente opción.
Hoy en día, Grizzly Foods ofrece Beef Jerky en seis diferentes sabores, incluyendo clásicos como Original y Cracked Pepper, pero también variantes más exóticas como Burn Baby Burn o Teriyaki. Pero eso no es todo: la empresa ha ampliado su oferta para incluir otros bocadillos y alimentos naturales y limpios. Por ejemplo, ahora ofrece sabrosos caldos listos para beber, sopas y mezclas de especias únicas Umami.
La historia de Grizzly Foods finalmente fue redefinida con un Vegan Jerky absolutamente innovador. Impulsado por el deseo de alimentos simples y sin complicaciones, pero deliciosos, el equipo de Grizzly Foods siempre trabaja en desarrollar nuevos productos y entusiasmar a sus clientes.
Alimentación saludable y tendencias gastronómicas: El blog gastronómico de Grizzly Foods como fuente de información
Desde 2018, en Grizzly Foods hemos enriquecido nuestra oferta con un blog gastronómico propio. Aquí presentamos nuestros favoritos de siempre, así como las últimas tendencias gastronómicas, siempre bajo el lema «natural, delicioso, salvaje», por supuesto. Naturalmente, también tenemos nuestras propias creaciones con nuestros productos en el repertorio.
Bajo la categoría Interesante, encontrarán además artículos informativos sobre nutrición y gastronomía. Pero también hay historias emocionantes sobre comida y alimentos que tienen su lugar aquí. Así, nuestro blog es no solo una fuente de inspiración para recetas deliciosas, sino también un lugar para informarse sobre alimentación saludable y tendencias actuales.
Sin embargo, aún no hemos llegado al final de la historia de Grizzly Foods. Siempre trabajamos para ampliar nuestra oferta y sorprenderlos con productos nuevos e innovadores. Estamos listos para descubrir nuevos territorios y áreas con Grizzly Foods y esperamos con ansias muchas ideas nuevas sobre el tema de la comida. Así que estén atentos y acompáñennos en este emocionante viaje: ¡tenemos ganas y no podemos esperar para seguir entusiasmándolos!
Fotos de la colección privada de Phillip
