Currywurst mit Sauce ist ein absoluter Klassiker der deutschen Imbisskultur. Saftige Bratwürste, umhüllt von einer würzig-süßen Tomatensauce mit einem Hauch von Curry – dieses Gericht verspricht puren Genuss und ist in vielen Regionen Deutschlands sehr beliebt. Ob als Snack zwischendurch oder als Hauptmahlzeit, die Currywurst ist vielseitig und einfach zuzubereiten.
Was sie jedoch besonders macht, ist die Verwendung von Burning UMAMI Gewürz in der Sauce. Diese spezielle Gewürzmischung verleiht der Sauce eine intensive, umami-reiche Note, die das Geschmackserlebnis auf ein neues Level hebt. Hier teilen wir mit dir ein bewährtes Rezept, mit dem du die traditionelle Currywurst mit Sauce ganz leicht zu Hause nachkochen kannst.
Currywurst Rezept
Zutaten
2-3 Portionen
- 6 Bratwürste
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 200 ml passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Burning UMAMI Gewürz
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Worcestersauce oder Tabasco für eine würzige Note
Zubereitung
- Brate die Bratwürste in einer Pfanne mit etwas Öl gleichmäßig von allen Seiten an, bis sie schön goldbraun sind. Nimm dann die Bratwürste aus der Pfanne und stelle sie zur Seite.
- Die Zwiebel fein hacken und im verbliebenen Bratfett glasig anschwitzen.
- Sobald die Zwiebeln glasig sind, das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. Dann die passierten Tomaten dazugeben und alles gut vermengen.
- Currypulver, Paprikapulver, Burning UMAMI, Zucker, Salz und Pfeffer in die Sauce einrühren. Wer es gerne würziger mag, kann jetzt auch etwas Worcestersauce oder Tabasco hinzufügen.
- Die Sauce bei mittlerer Hitze für etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden können. Gelegentlich umrühren.
- Während die Sauce köchelt, die Bratwürste in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die geschnittenen Bratwürste auf Tellern anrichten und großzügig mit der Curry-Tomatensauce übergießen.
Die selbstgemachte Currywurst mit Sauce ist ein echtes Geschmackserlebnis und bringt den einzigartigen Imbisscharakter direkt zu dir nach Hause. Probiere es aus und verzaubere deine Familie und Freunde mit diesem deutschen Klassiker.
Genieße deine selbstgemachte Wurst mit Sauce am besten frisch und heiß serviert. Guten Appetit!
Leckere Beilagen zur Currywurst
Um das Geschmackserlebnis perfekt abzurunden, gibt es zahlreiche Optionen, die hervorragend dazu passen. Hier sind einige klassische und beliebte Beilagen, die jeder Fan unbedingt probieren sollte:
- Knusprige Pommes frites sind der Klassiker schlechthin. Sie sind außen herrlich knusprig und innen weich, und werden oft mit Ketchup oder Mayonnaise serviert, was perfekt zur würzigen Currysoße passt.
- Ein frisches Brötchen oder Brot sind eine einfache, aber geniale Beilagen. Sie nehmen die Sauce gut auf und bieten eine sättigende Ergänzung zur herzhaften Wurst.
- Der griechische Tzatziki ist eine überraschend erfrischende Ergänzung zur Currywurst. Tzatziki bringt eine kühle, cremige Note mit, die wunderbar mit der Schärfe harmoniert und für eine besondere Geschmackskombination sorgt.
Burning Umami Gewürz
Diese Gewürzmischung haut dich vom Hocker – Burning UMAMI. Mit der Kombination aus geräucherter Paprika und scharfer Habanero Chili haben wir einen Feuerstreuer vom Feinsten auf die Menschheit losgelassen. Verpasse deinen Gemüse-, Reis-, Kartoffel- oder Linsengerichten den würzigen hot flavour mit unserem Burning UMAMI. Er macht sich auch besonders gut auf Fleischgerichten, aus Hähnchen oder Rind. Hol dir den beliebten Schärfewürzer aus herzhaften Kräutern und fiesen Feuerfrüchten und langweiliges Essen ist Vergangenheit!
