Je rok 2011 někde v teritoriu Yukon na úplném severozápadě Kanady, kde začíná příběh Grizzly Foods. Mezi majestátními horami, nedotčenými lesy a třpytivými jezery se zrodil nápad na značku, která se později stane Grizzly Foods a přinese Prémiové Beef Jerky do Německa. Značku, která vytváří potraviny, svačiny a občerstvení, které nejsou jen chutné, ale také přírodní a funkční.
Od zásoby k podnikatelskému nápadu: Příběh Grizzly Foods
Grizzly Foods bylo nakonec založeno koncem roku 2013 Philliipem Kleinem, který během své vzrušující cesty po Severní Americe přišel na myšlenku svých produktů. Ve svém roku pauzy cestoval stopem přes Kanadu, procházel zemí od východu na západ a dokonce udělal štědrý úhel přes Newfoundland. Ale to nebylo vše – když se dostal do Vancouveru, pokračoval dále na sever k Severnímu ledovému oceánu na Aljašce, kde příběh Grizzly nabral konkrétní podobu.
Na těchto dobrodružstvích měl Phillip vždy s sebou sušené ovoce, ořechy a tzv. Beef Jerky. Jerky, což je sušené maso, se Phillip poprvé naučil znát v Kanadě a rychle se stal jeho praktickým, trvanlivým a chutným snackem – a základním vybavením jeho cest.
Avšak nápad zpřístupnit takové snacky i ostatním přišel Phillipovi až později. Po návratu do Německa začal vyvíjet různé receptury a testovat své produkty. Důraz kladl na kvalitu a přirozenost, protože z vlastní zkušenosti věděl, jak důležitá je zdravá strava na cestách. Tak postupně vznikl koncept Grizzly Foods, který dnes stojí za kvalitními, chutnými a čistými potravinami a snacky.
Po svém návratu do Německa byl Phillip stále uchvácený chutným a proteinově bohatým Beef Jerky, které poznal na své cestě po Severní Americe. V Kanadě bylo Beef Jerky všudypřítomné a snadno dostupné, zatímco v Německu ho tehdy téměř nikdo neznal. Ale to se mělo změnit – a tak se příběh Grizzly Foods začal odvíjet.
Phillip začal vyvíjet recepty, které měly splňovat jeho vysoké nároky. Chtěl se ujistit, že i v Německu bude vždy mít chutné a kvalitní Beef Jerky. K tomu hledal řeznictví, které by byly ochotné vyrábět podle jeho receptů. A uspěl – ve své rodné domovině v hlubokém Odenvaldu vznikla první výrobní linka Grizzly Foods Premium Beef Jerky.
V malé zemědělské řeznictví se začalo vyrábět pravděpodobně nejlepší jerky v Evropě – německé hovězí maso, přírodní ingredience, bez cukru nebo umělých přísad a s velkou pečlivostí v každém detailu. Produkty od Grizzly Snacks si od začátku našly své příznivce v Německu. Phillip a jeho tým však měli větší plány – chtěli nejen vyrábět Beef Jerky, ale také další zdravé a přírodní snacky a potraviny. A tak začala historie Grizzly Foods, která dodnes stojí na kvalitě, přirozenosti a chuti.
Od Beef Jerky k Vegan Jerky: Rozšíření nabídky Grizzly Foods
Výsledkem Phillipova úsilí bylo naprosto kompromisní Beef Jerky. Od začátku kladl důraz na nejlepší kvalitu a přirozenost a důsledně se vyhýbal umělým přísadám, zesilovačům chuti nebo přidání cukru. Hovězí maso pro naše Beef Jerky pochází během celé historie Grizzly Foods výhradně z Německa a je nakládáno v tenkých proužcích s přírodními kořením a ingrediencemi. Poté v průběhu speciálního sušícího procesu probíhá pomalé vzduchové sušení – výsledek je prémiové Beef Jerky, které nemá obdoby.
Dalším plusem je rekordní obsah bílkovin 70%. Pro všechny, kteří dbají na proteinovou stravu, je Beef Jerky od Grizzly Foods vynikající volbou!
Dnes Grizzly Foods nabízí Beef Jerky ve šesti různých příchutích, včetně klasických jako Original a Cracked Pepper, ale také exotičtější varianty jako Burn Baby Burn nebo Teriyaki. Ale to zdaleka není všechno – společnost rozšířila svou nabídku o další čisté a přírodní snacky. Takže na příklad jsou k dispozici chutné, pohotově k pití vývary, polévky a jedinečné Umami kořenící směsi.
Příběh Grizzly Foods byl nakonec nově definován absolutně inovativním Vegan Jerky. Veden touhou po jednoduchých a nezkomplikovaných, ale chutných potravinách, tým Grizzly Foods neustále pracuje na vývoji nových produktů a jejich uvedení na trh s nadšením.
Zdravé stravování a trendy v jídle: Foodblog Grizzly Foods jako informační zdroj
Od roku 2018 jsme z Grizzly Foods rozšířili naši nabídku o vlastní foodblog. Zde vám představujeme naše oblíbené pokrmy všech dob i nejnovější trendy ve světě jídla – vždy s mottem „přírodní, chutné, divoké“, samozřejmě. V našem repertoáru máme také vlastní kreace s našimi produkty.
V rubrice Zajímavosti najdete navíc informativní články o výživě a kulinářství. Ale i poutavé příběhy z oblasti jídla a potravin mají zde své místo. Náš blog je nejen zdrojem inspirace pro chutné recepty, ale také místem, kde se můžete dozvědět o zdravé výživě a aktuálních trendech.
To ale není konec příběhu Grizzly Foods. Neustále pracujeme na tom, abychom rozšířili naši nabídku a překvapili vás novými a inovativními produkty. Jsme připraveni s Grizzly Foods objevovat nové oblasti a sektory a těšíme se na mnoho nových nápadů týkajících se jídla. Buďte proto zvědaví a doprovázejte nás na této vzrušující cestě – těšíme se na to a nemůžeme se dočkat, až vás znovu zaujmeme!
Fotografie z Phillipovy soukromé sbírky
