Heute haben wir ein köstliches Rezept für Kürbisrisotto für euch! Dieses Gericht ist nicht nur super lecker, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Die cremige Konsistenz des Risottos, gepaart mit der intensiven Süße des Kürbis und dem herzhaften Geschmack der Kürbissuppe, macht dieses Gericht zu einem wahren Herbstgenuss. Die Kombination aus zarten Kürbisstücken, würzigem Knoblauch und dem reichhaltigen Parmesan verleiht diesem Risotto eine einzigartige Geschmacksnote, die jeden Bissen unvergesslich macht.
Herbstlicher Genuss mit Bio-Kürbissuppe
In diesem Rezept verwenden wir unsere fertige Bio-Kürbissuppe im Glas, die nicht nur Zeit spart, sondern auch einen unvergleichlichen Geschmack und eine wunderbare Textur bietet. Die Kürbissuppe zeichnet sich durch ihre hochwertigen Zutaten und sorgfältige Zubereitung aus. Hergestellt aus frischen Kürbissen und ausgewählten Gewürzen, bietet sie einen reichen und intensiven Geschmack, der jedem Gericht eine herbstliche Note verleiht. Durch ihre cremige Konsistenz bildet sie die perfekte Basis für unser cremiges Kürbisrisotto. Auf geht’s, lasst uns gemeinsam dieses köstliche Herbstgericht zubereiten und genießen!
Kürbisrisotto Rezept
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Arborio-Risotto-Reis
- 1 L Kürbissuppe
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Kürbis (z. B. Hokkaido oder Butternut)
- 100 ml trockener Weißwein
- 50 g Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Beginne damit, die Zwiebel und den Knoblauch fein zu hacken. Den Kürbis waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Parmesan frisch reiben, um ein intensiveres Aroma zu erhalten.
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie glasig an, bis sie leicht goldbraun sind und ein angenehmes Aroma verströmen.
- Sobald die Zwiebeln und der Knoblauch angebraten sind, gib den Arborio-Risotto-Reis hinzu. Röste den Reis unter ständigem Rühren für etwa 2 Minuten, bis er leicht glasig wird.
- Gieße den trockenen Weißwein über den Reis und rühre kontinuierlich, bis der Wein größtenteils absorbiert ist.
- Nun füge die Kürbissuppe hinzu. Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und lass das Risotto sanft köcheln. Rühre regelmäßig um sicherzustellen, dass der Reis nicht am Boden klebt und gleichmäßig kocht.
- Etwa zur Hälfte der Kochzeit gib die gewürfelten Kürbisstücke zum Risotto hinzu. Der Kürbis sollte zart werden und sich gut mit dem Risotto verbinden.
- Wenn der Reis cremig und al dente ist und die Kürbisstücke weich sind, ist das Risotto fast fertig. Jetzt kannst du den frisch geriebenen Parmesan hinzufügen und gut unterrühren. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Sobald das Risotto die gewünschte Konsistenz erreicht hat und der Kürbis weich ist, nimm den Topf vom Herd. Verteile das Kürbisrisotto auf tiefen Tellern und garniere es mit frisch gehacktem Schnittlauch oder Petersilie.
Wir hoffen, dass dir unser Kürbisrisotto mit Hokkaido oder Butternut Kürbis gefallen hat! Mit seiner herbstlichen Note und seinem unvergleichlichen Geschmack ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für die Sinne. Probiere es aus und lass dich von den köstlichen Aromen verzaubern!
Veganes Kürbisrisotto
Du möchtest dieses köstliche Kürbisrisotto in ein veganes Gericht verwandeln? Kein Problem! Anstelle von Parmesan kannst du eine vegane Alternative verwenden. In unserem Artikel zur veganen Bolognese auf unserem Blog zeigen wir dir, wie du ganz einfach veganen Parmesan herstellen kannst. Dieser bietet die perfekte Ergänzung zu deinem veganen Kürbisrisotto. Schau doch mal vorbei und entdecke, wie du mit einfachen Zutaten und wenigen Handgriffen eine köstliche vegane Variante zubereiten kannst!
Salbei für das gewisse Extra
Möchtest du dein Kürbisrisotto mit Salbei verfeinern? Salbei passt hervorragend zu Kürbisgerichten und kann dem Risotto eine zusätzliche geschmackliche Dimension verleihen. Einfach ein paar frische Salbeiblätter in Butter oder Olivenöl knusprig braten und sie dann über das fertige Risotto streuen. Der würzige und leicht bittere Geschmack des Salbeis harmoniert perfekt mit der süßen und cremigen Textur des Risottos. Probiere es aus und entdecke, wie eine einfache Zutat wie Salbei dein Kürbisrisotto auf ein neues Level bringen kann!
Entdecke unsere Kürbis-Rezeptideen
Neben unserem Kürbisrisotto haben wir auf unserem Blog noch viele weitere köstliche Kürbisrezepte, die dein Herbstmenü bereichern werden:
- Knuspriger Speck umhüllt zarte Kürbisspalten – eine unwiderstehliche Kombination, die jeden Gaumen erfreut!
- Diese cremige Suppe aus Kürbis und Zucchini ist ein wahrer Seelentröster an kühlen Herbstabenden. Ihre wohltuende Wärme und der aromatische Geschmack werden dich begeistern!
- Genieße den herbstlichen Zauber mit einem saftigen Kürbiskuchen. Die perfekte Mischung aus Gewürzen und Kürbis wird jeden Kuchenliebhaber verführen!
- Kürbis Brownies? Aber natürlich! Diese herbstlichen Leckerbissen sind saftig, schokoladig und einfach unwiderstehlich. Eine köstliche Art, den Herbst zu feiern!
- Verwöhne dich mit einer reichhaltigen selbstgemachten Kürbissuppe, die du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Sie ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Seele! Übrigens, unsere Kürbissuppe im Glas ist nicht nur praktisch, sondern auch unglaublich lecker!
Bio-Kürbissuppe
Saisonale Herbstsuppe, immer für dich da! Manchmal sehnt man sich nach Gemütlichkeit! Die Bio-Kürbissuppe von Grizzly Foods ist ein herbstliches Geschmackserlebnis für deinen Alltag: Sorgfältig gekocht mit natürlichen Zutaten und in zertifizierter Bio-Qualität – so stellen wir uns die ideale Kürbissuppe im Glas vor.
