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Ihr habt Bock auf Hühnchen, seid aber auf der Suche nach etwas Neuem? Dann probiert mal unsere Chicken Wings mit der einzigartigen UMAMI-Gewürzmischung.

Chicken Wings oder Buffalo Wings haben ihren Ursprung an der Ostküste der USA, genauer gesagt im Bundesstaat New York. Von dort aus traten sie in den 1980ern auch ihren Siegeszug rund um die Welt an. In Amerika zählen sie immernoch zu den beliebtesten Snacks. Vor allem beim Super Bowl werden über eine Milliarde Chicken Wings verspeist. Klingt ganz schön viel, aber die kleinen Flügel sind auch einfach unwiderstehlich.

Unsere Chicken Wings sind dank der UMAMI-Gewürzmischung mit 40 % Trockenfleisch super lecker und extra fleischig. Für eure selbstgemachten Wings braucht ihr lediglich drei Zutaten: Hähnchenflügel, Butter und UMAMI.

Die Zubereitung ist easy, deswegen legt gleich los!

Zutaten

für 16 UMAMI Chicken Wings

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  2. Anschließend die Hähnchenflügel kurz unter fließendem Wasser waschen und trocken tupfen.
  3. Für die Marinade die Butter bei mittlerer Hitze erwärmen. Wenn sie schön flüssig ist, könnt ihr die Gewürze dazu geben. Alles gut miteinander vermischen.
  4. Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Chicken Wings mit der Marinade bepinseln und für 30 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen schieben. Nach 15 Minuten solltet ihr die Wings einmal drehen und gegebenenfalls nochmal mit der Marinade bepinseln.
  5. Für ein schönes Grillaroma und eine knusprige Haut, die Chicken Wings weitere 5 Minuten auf der obersten Schiene bei Grillstufe 3 grillen.
  6. Anschließend nochmal mit der Butter vom Blech bestreichen und einen Teelöffel UMAMI darüber geben, fertig!

Nach Belieben könnt ihr euren UMAMI Chicken Wings noch ein bisschen Würze oder Feuer durch Peperoni oder Jalapeños verpassen. Heiß und kalt super lecker!

Perfekt abgerundet wird das Ganze noch mit dem passenden Dip. Unser persönlicher Favorit: Tzatziki mit viel Knoblauch!

Classic UMAMI mit 40 % Trockenfleisch

Der herzhaft-fleischige Alleswürzer von Grizzly Foods macht es möglich, allen Gerichten mehr Geschmackstiefe zu verleihen. Das unvergleichliche Aroma stammt aus jeder Menge Kräutern, lecker gereiftem Käse, herzhaftem Beef Jerky und allerlei Gewürzen. Und auch wenn es erstmal komisch klingt, aber Fleisch mit Fleisch zu würzen ist eine absolut geniale und leckere Idee!

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Foto von Grizzly Kitchen
Danke an Churchill für das Geschirr

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