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Obwohl Gulasch bestimmt so alt ist, dass es sogar schon Wilma ihrem Fred Feuerstein vorgesetzt hat, erlebt Rindergulasch im Crockpot ein Revival. Mit diesem Artikel liefern wir euch ein super einfaches Rezept für unseren All-Time-Favorit an kalten Tagen.

Ob ihr das Rezept so genießt oder als Basis für wilde Kreationen nutzt, bleibt euch überlassen. So könnt ihr abhängig von der Jahreszeit andere Gemüsesorten wählen: Im Herbst mit Kürbis oder Pilzen. Oder ihr manövriert in Richtung Länderküchen: Mit einem Schuss Rotwein, etwas Bohnenkraut, Rosmarin und Thymian wird’s so richtig französisch.

Unser besonderes Geheimnis für dieses Gulasch liegt in der Verwendung der Rinderbrühe. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten, verleiht sie dem Gulasch eine unvergleichliche Tiefe und Würze. Die sorgfältig ausgewählten natürlichen Inhaltsstoffe, frei von künstlichen Zusätzen, heben den Geschmack des Gulaschs auf ein neues Level.

In allen Fällen bietet sich unser Crockpot super zum Vorkochen an. Aufgewärmt schmeckt es sogar noch leckerer. Wer das Ganze low-carb halten möchte, kann sich eine Portion geriebenen Käse nach Wahl oder eine ordentliche Portion Sauerrahm draufpacken. Lasst es euch schmecken!

Gulasch im Crockpot Rezept

Zutaten

4 – 6 Portionen

  • 2 kg Rindergulasch
  • 50 g Beef Jerky
  • 1-3 Paprika, entkernt und gewürfelt
  • 5 grob gehackte Tomaten
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, grob gehackt
  • Classic UMAMI Gewürz
  • 1 TL Meersalz
  • 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Chilipulver
  • 1 TL getrockneter Kreuzkümmel
  • Messerspitze Piment
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 2 EL Olivenöl oder Kokosöl
  • Petersilie, Koriander oder Sellerieblätter zum Garnieren

Zubereitung

  1. Für den Gulasch im Crockpot die 2 kg Rindergulasch mit Öl in einer Pfanne von allen Seiten anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Während das Fleisch brät, könnt ihr euch dem Gemüse widmen. Dieses wird separat vom Fleisch in einem großen Topf angebraten. Der Topf sollte groß genug sein, dass darin alle Zutaten für das Gulasch Platz finden. Beginnt mit den Zwiebeln. Sobald diese glasig sind, gebt ihr Paprika und Knoblauchzehen hinzu. Zum Schluss die gehackten Tomaten über alles geben.
  3. Sobald das Fleisch fertig angebraten ist, gebt ihr es zum Gemüse. Nun wird alles mit der Rinderbrühe abgelöscht und die Gewürze dazugegeben.
  4. Nun lasst ihr euer Rindergulasch ca. 1 Stunde bei niedriger Hitze köcheln.
  5. Wer einen Slow Cooker / Crockpot parat hat: Wir machen das Rezept immer im Crockpot bei niedriger Hitze und ca. 6-8 Stunden Kochzeit. #teamcrockpot

Sobald euer köstliches Gulasch im Slowcooker fertig ist, stehen euch zwei fantastische Optionen zur Verfügung: entweder könnt ihr es sofort servieren und es genießen oder aber ihr entscheidet euch dazu, einen Vorrat anzulegen. Wenn ihr euch für die direkte Verkostung entscheidet, könnt ihr das Gulasch aus dem Slowcooker noch mit etwas frischem Grün garnieren – schließlich isst das Auge mit! Petersilie, Koriander oder auch Sellerieblätter eignen sich hierfür besonders gut.

Gulasch im Crockpot auf Vorrat

Für diejenigen, die gerne vorausplanen oder einfach keine köstlichen Reste wegwerfen möchten, ist es ganz unkompliziert, das Gulasch mehrere Tage lang sicher in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. Für alle, die gerne langfristig planen möchten, ist das Einfrieren des Gulaschs eine ausgezeichnete Lösung. Dabei ist es wichtig, die maximale Lagerzeit für Fleischgerichte in eurem Gefrierschrank im Auge zu behalten. Denn Fleisch sollte nicht länger als die empfohlene Zeit eingefroren bleiben. Beim Auftauen ist es ratsam, darauf zu achten, dass das Gulasch gründlich erhitzt wird, um den Geschmack und die Frische zu bewahren.

Leckere Eintopf Rezepte

Auf unserem Blog findest du nicht nur ein fantastisches Gulasch im Crockpot-Rezept, sondern auch eine bunte Auswahl weiterer köstlicher Eintöpfe:

  • Gelber Linseneintopf: Dieser Eintopf ist ein wahrer Farb- und Geschmacksschmaus, der mit seiner cremigen Konsistenz und den aromatischen Gewürzen jeden überzeugt.
  • Deftiger Eintopf zu Weihnachten: Perfekt für die Festtage! Dieser herzhafte Eintopf ist ein wahrer Gaumenschmaus, der die gemütliche Weihnachtsstimmung perfekt untermalt.
  • Kartoffel-Zucchini-Eintopf: Ein leichtes und dennoch sättigendes Gericht, das mit der perfekten Kombination aus Kartoffeln und Zucchini punktet.
  • Veganes Chili sin Carne: Für alle, die auf tierische Produkte verzichten, ist dieses vegane Chili die ideale Wahl! Vollgepackt mit Aromen und Texturen, die jeden überzeugen werden.
  • Chili con Carne: Den Klassiker mit Fleisch haben wir natürlich auch dabei! Dieses herzhafte Chili ist ein absoluter Hit mit seinem würzigen Geschmack und den zarten Fleischstücken.
  • Cremiges Parmesan-Risotto: Ein luxuriöses und dennoch unkompliziertes Risotto, das mit seiner cremigen Konsistenz und dem umwerfenden Parmesan-Geschmack überzeugt.
  • Herzhafte Gulaschsuppe: Diese Suppe vereint alle Aromen eines klassischen Gulaschs in einer wärmenden und herzhaften Schüssel. Perfekt für gemütliche Abende.
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Crockpot – Für zartes Fleisch

Für super zartes Fleisch könnt ihr das Gulasch im Crockpot machen. Und das beste daran ist, dass man die Zutaten in den Topf gibt und dann einfach den Crockpot machen lassen kann.

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