Heute laden wir dich ein, mit uns nach Mexiko zu reisen und einen köstlichen Burrito zu zaubern, der mit Burning UMAMI gewürzt wird. Der Chiliallrounder bringt eine unvergleichliche Tiefe und Intensität in dein Gericht und macht dein Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis. Bist du bereit für ein kulinarisches Abenteuer? Dann lass uns gemeinsam Schritt für Schritt diesen aromatischen Burrito mit Hähnchen oder Hackfleisch zubereiten, der dich garantiert begeistern wird!
Burrito Rezept
Zutaten
4 Portionen
- 4 große Weizentortillas
- 400 g Hähnchenbrustfilet oder Rinderhackfleisch
- 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 400 g)
- 70g Reis
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Mais (ca. 200 g)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
- 1 Avocado
- 1 Bund frischer Koriander
- 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Burning UMAMI
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sauerrahm und Salsa zum Servieren
Zubereitung
- Alle Zutaten bereitlegen und das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden oder das Rinderhackfleisch vorbereiten. Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Die schwarzen Bohnen und den Mais abtropfen. Die rote Paprika und die Zwiebel würfeln. Den Knoblauch fein hacken. Das Avocado-Fleisch lösen und in Scheiben schneiden. Den Koriander hacken und die Limette in Viertel schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Das Fleisch hinzufügen und gut anbraten. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Burning UMAMI, Salz und Pfeffer würzen. Wenn du Hähnchen verwendest, sicherstellen, dass es vollständig durchgegart ist.
- Die gewürfelte Paprika, den Mais und die abgetropften schwarzen Bohnen hinzufügen. Alles gut vermischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Den gekochten Reis in einer separaten Schüssel leicht mit Limettensaft und etwas Koriander würzen.
- Die Weizentortillas in einer trockenen Pfanne kurz erhitzen, bis sie weich und warm sind. Alternativ kann man sie auch kurz in der Mikrowelle erwärmen.
- Jede Tortilla mit einer großzügigen Portion des Fleisch-Gemüse-Mixes, Reis, Avocado und geriebenem Käse belegen. Nach Belieben noch etwas frischen Koriander darüber streuen.
- Die Seiten der Tortilla nach innen klappen und von unten nach oben aufrollen, sodass es gut verschlossen ist. Beim Burrito Rollen ist es wichtig, die Füllung gleichmäßig zu verteilen, damit er nicht reißt. Mit Sauerrahm, Salsa und einem Limettenviertel servieren.
Jetzt ist dein selbstgemachter Burrito mit Hackfleisch oder Hähnchen fertig! Genieße dieses köstliche Gericht, das dich direkt nach Mexiko entführt. Ob zum Mittagessen, Abendessen oder als Snack – dieser Burrito ist immer eine gute Wahl. Guten Appetit!
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Burning Umami Gewürz
Diese Gewürzmischung haut dich vom Hocker – Burning UMAMI. Mit der Kombination aus geräucherter Paprika und scharfer Habanero Chili haben wir einen Feuerstreuer vom Feinsten auf die Menschheit losgelassen. Verpasse deinen Gemüse-, Reis-, Kartoffel- oder Linsengerichten den würzigen hot flavour mit unserem Burning UMAMI. Er macht sich auch besonders gut auf Fleischgerichten, aus Hähnchen oder Rind. Hol dir den beliebten Schärfewürzer aus herzhaften Kräutern und fiesen Feuerfrüchten und langweiliges Essen ist Vergangenheit!
