Brotstangen – ein unverzichtbarer Begleiter für unsere vielfältigen Dips, Aufstriche und Suppen auf unserem Foodblog! Selbstgebackenes Brot hat einfach diesen unvergleichlichen Geschmack, den man nicht mit Gekauftem vergleichen kann. Deshalb haben wir ein Rezept für die perfekten Brotstangen entwickelt: knusprig von außen, fluffig von innen und spielend leicht zuzubereiten! Ja, der Teig braucht etwas Zeit zum Gehen, aber währenddessen könnt ihr zum Beispiel eure Lieblingsdips oder eine köstliche Suppe zaubern. Das ist wahre Effizienz! Natürlich haben wir unserem Rezept durch Green UMAMI noch ein zusätzliches, köstliches Eigenaroma verliehen. Für uns einfach die ideale Kombination!
Brotstangen Rezept
Zutaten
für 4 Brotstangen
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 1/2 TL Salz
- 360 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- Green UMAMI
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und zu einem feucht-klebrigen Teig verrühren.
- Den Teig für mindestens zwei Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen.
- Den Ofen auf 250°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dann den Teig aus der Schüssel holen, ihn mit etwas Mehl bestreuen und kneten. Den Teig in vier gleichgroße Teile teilen und jeweils zu einem Strang rollen (ca. 0,5 cm Durchmesser). Dann die Streifen in sich drehen und auf das Backblech legen. Mit Olivenöl bestreichen und mit Green UMAMI bestreuen.
- Für 10 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und Brotstangen kalt oder warm genießen.
Brotstangen zum Dippen
Entdecke die köstlichen Begleiter, die deine Brotstangen zu einem wahren Genuss machen! Bei Grizzly Foods lieben wir es, die perfekten Dips für unsere knusprigen Stangen zu finden. Probiere diese unwiderstehlichen Dips aus:
- Rote-Bete-Aufstrich: Erfrischend und farbenfroh! Dieser Dip verleiht deinen Brotstangen eine angenehme Süße und einen leicht erdigen Geschmack. Perfekt für Liebhaber ungewöhnlicher Aromen!
- Muhammara: Eine feurige Mischung aus gerösteten roten Paprikas, Walnüssen und orientalischen Gewürzen. Dieser Dip wird dich mit seinem intensiven Geschmack verzaubern und deine Geschmacksknospen verwöhnen.
- Hummus: Ein Klassiker, der niemals enttäuscht! Die cremige Konsistenz und der harmonische Geschmack von Kichererbsen, Tahini und Olivenöl machen diesen Dip zu einem zeitlosen Favoriten.
- Avocado-Dip: Cremig und frisch! Dieser Dip aus reifen Avocados, Zitronensaft und Knoblauch wird deine Brotstangen in eine wahre Delikatesse verwandeln.
- Umami Creme: Für Liebhaber intensiver Geschmackserlebnisse! Diese Creme aus Frischkäse, Olivenöl und Umami Gewürz verleiht deinen Brotstangen eine umami-reiche Note, die süchtig macht.
- Adschika: Ein scharfer, würziger Dip mit Peperoni, Walnüssen und verschiedenen Gewürzen. Perfekt für diejenigen, die es gerne etwas würziger mögen!
Diese Auswahl an Dips bietet für jeden Geschmack etwas und macht das Knabbern zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis!
Fotos von Grizzly Foods
Danke an Churchill für das Geschirr
Green Umami Gewürz
Buongiorno! Sag hallo zu unserem mediterranen Gewürzwunder Green UMAMI. Mit diesem Italian Allrounder verpasst du deinem Essen die nötige Würze und bringst deine Pizza- und Pastaklassiker auf ein Niveau, für das selbst la mamma zum Essen vorbei kommt! Egal ob Antipasti oder Bruschetta, unser Green UMAMI eignet sich für jedes Gericht, dem du mehr Geschmackstiefe – also mehr Umami – verpassen willst. Auch bei deinen Abenteuern am Grill lässt dich unser mediterraner Alleswürzer nicht im Stich und macht deine Steaks und Burger, dein Grillgemüse und Co. molto deliziosi: Va bene, andiamo!
