Wenn du an Jerky denkst, denkst du vielleicht zuerst an herzhafte Rindfleischstücke. Logisch! Schließlich wird Jerky traditionell aus Rind oder anderen tierischen Proteinen hergestellt. Allerdings haben wir neben unserem tollen Beef Jerky auch ein wahnsinnig gutes Vegan Jerky entwickelt!
Unser veganes Jerky gibt es in drei leckeren Sorten: Cracked Pepper, Burn Baby Burn und Teriyaki. Hier kannst du unser pflanzliches Jerky als Probierset kaufen! In diesem Artikel werden wir uns jedoch genauer ansehen, was veganes Trockenfleisch eigentlich ist, wie wir es herstellen und warum du es unbedingt probieren solltest!
Vegan Jerky – Der pflanzliche High-Protein Snack!
Entdecke das einzigartige Vegan Jerky von Grizzly Foods! Dieser leckere, herzhafte Snack hat mehr als 40% Protein und viele Ballaststoffe! Aber das ist noch nicht alles – er ist auch 100% natürlich und wird aus europäischen Sojabohnen hergestellt. Vergiss die verarbeiteten, ungesunden Snacks und fühl dich gut mit dem, was du isst: Bestelle jetzt unser Vegan Jerky Probierset!
Was ist überhaupt Jerky?
Jerky ist eine beliebte Snackform aus getrocknetem Fleisch. Verschiedene Kulturen weltweit stellen seit Jahrhunderten Trockenfleisch her. Es wird aus Rind, Schwein oder anderen tierischen Proteinen hergestellt und ist bekannt für seine lange Haltbarkeit und portablen Größe.
Unser Vegan Jerky ist eine pflanzliche Variante unseres traditionellen Beef Jerkys. Zur Herstellung kann man theoretisch jegliches pflanzliches Eiweiß verwenden. Aus Sojabohnen kann man Soy Jerky und auch Tofu Jerky machen. Aus Weizeneiweiß (Gluten) kann man Seitan Jerky herstellen.
Wir haben auch schon Experimente mit Erbsen und Kichererbsen gemacht. Pflanzliches Jerky bietet alle Vorteile von herkömmlichem Jerky, ohne die Nachteile – am Ende ist es natürlich auch eine Geschmacksfrage!
Wir stellen unser Vegan Jerky aus europäischem Sojaprotein her. Das Geschmacksprofil ist sehr herzhaft, umami, salzig – super lecker! Wir haben drei leckere Geschmacksrichtungen für euch im Angebot: Cracked Pepper, Teriyaki und Burn Baby Burn. Da du vermutlich alle Sorten probieren möchtest, gibt es hier unser Vegan Jerky Probierset!
Vorteile von Vegan Jerky
Es gibt einige Gründe, warum unsere Kunden unser Vegan Jerky lieben! Zunächst einmal gibt es gesundheitliche Vorteile. Unser pflanzliches Jerky enthält wahnsinnige 14% Ballaststoffe! Damit kann unser Beef Jerky natürlich nicht mithalten, da Fleisch keine Ballaststoffe enthält.
Ballaststoffe sind unverdauliche Pflanzenfasern. Sie kommen vor allem in Gemüse, Hülsenfrüchten, Obst oder Vollkorngetreide vor. Sie sind wichtig für eine ausgewogene Ernährung, da sie eine Vielzahl von Gesundheitsvorteilen bieten.Hier sind einige der Vorteile von Ballaststoffen:
- Sie können dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern, indem sie den Cholesterinspiegel senken und die Entzündung im Körper verringern.
- Sie können helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und können so das Risiko von Diabetes verringern.
- Sie können den Darm bei der Ausscheidung unterstützen und Verstopfung vorbeugen.
- Sie können dazu beitragen, das Risiko von verschiedenen Krebsarten zu verringern.
- Sie können hilfreich bei der Gewichtskontrolle sein, weil Ballaststoffe das Sättigungsgefühl unterstützen.
Empfohlene Menge an Ballaststoffen
Es ist wichtig, genügend Ballaststoffe in der täglichen Ernährung zu sich zu nehmen, um von diesen Vorteilen zu profitieren. Die empfohlene Menge an Ballaststoffen für Erwachsene beträgt:
- 25 Gramm pro Tag für Frauen
- 38 Gramm pro Tag für Männer
Unser Vegan Jerky kann hier helfen auf die empfohlene tägliche Menge zu kommen. Ein Beutel (30 g) Vegan Jerky von Grizzly Foods enthält ca. 4,3 g Ballaststoffe. Was ca. 17 % der empfohlenen täglichen Menge für Frauen und 11 % der Menge für Männer entspricht!
Ökologische Vorteile von pflanzlichem Jerky
Es gibt auch ökologische Vorteile von veganem Jerky. Die Produktion von tierischen Proteinen hat in der Regel einen höheren CO2-Fußabdruck als die Produktion von pflanzlichen Proteinen. Das Rindfleisch für unser Beef Jerky stammt ausschließlich aus Deutschland. Die Sojabohnen für unser pflanzliches Jerky kommen aus Europa. Die Transportwege sind also nicht interkontinental.
Schließlich gibt es auch Tierwohl-Gründe, die für veganes Jerky sprechen. Wir stellen unser Vegan Jerky natürlich ohne tierische Produkte her. Für Menschen, die sich für den Tierschutz engagieren oder aus moralischen Gründen auf den Konsum von tierischen Produkten verzichten, kann unser veganes Jerky eine bewusste Wahl sein.
Wie wird Vegan Jerky hergestellt?
Unser Vegan Jerky stellen wir aus Sojabohnen her. Diese Sojabohnen werden zunächst zu Mehl verarbeitet. Das Sojamehl wird dann entfettet und schließlich texturiert. Nun marinieren wir das so entstandene Sojaeiweißtexturat mit unserer leckeren Grizzly Foods Marinade und unseren Gewürzen.
Die Trocknung ist der wichtigste Schritt bei der Herstellung von Jerky. Die gewürzten Sojastücke trocknen wir nach dem Marinieren bei verschiedenen Temperaturen, bis sie die gewünschte Konsistenz und Haltbarkeit erreichen.
Am Ende des Trocknungsprozesses wird das pflanzliche Jerky in luftdichte Verpackungen verpackt und ist nun auch schon bereit dafür von dir verzehrt zu werden!
Rezepte mit veganem Jerky
Unsere verschiedenen Vegan Jerky Geschmacksrichtungen sind eine vielseitige Zutat, die in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Es ist perfekt für Snacks und Häppchen, eignet sich aber auch als Zutat in Hauptgerichten und sogar in Süßspeisen. Hier sind einige Rezeptideen, die du ausprobieren kannst:
- Trail Mix: Kombiniere kleine Stücke von Vegan Jerky mit Nüssen, Trockenfrüchten und anderen Snacks, um einen leckeren, proteinreichen Trail-Mix herzustellen.
- Jerky Bowl: Erstelle eine Bowl mit Reis oder Quinoa und füge gebratenes Gemüse, Avocado und Grizzly Foods Jerky hinzu. Garniere die Bowl mit der Soße deiner Wahl.
- Jerky Wraps: Verwende Grizzly Foods Jerky als Zutat in Wrap-Rezepten. Füge es zu gebratenem Gemüse oder Hummus, bevor du es in einen Wrap wickelst.
- Süßspeisen: Füge kleine Jerky-Stücke zu Süßspeisen hinzu, um eine salzige Note zu erzeugen. Versuche, es in einem Schokoladen-Chip-Cookie oder in karamellisierten Nüssen zu verwenden. Du könntest auch einen Kuchen oder Keksteig damit verfeinern. Es gibt viele kreative Möglichkeiten, Jerky in Süßspeisen zu verwenden!
Egal, ob du es als Snack oder in einem Hauptgericht verwendest, veganes Jerky ist eine vielseitige Zutat, die viele Geschmacksrichtungen und Texturen bietet. Probiere diese vegan Jerky Rezepte aus und lass deiner Kreativität freien Lauf! Übrigens gehören zwei vegane Rezepte auf unserem Foodblog zu unseren beliebtesten Artikeln: Probiere unsere vegane Grizzly-Bolognese oder die unfassbar leckere vegane Pilzsoße mit Nussgranola!
Der eiweißreiche, umweltfreundliche Snack
Unser Vegan Jerky ist eine gesunde und nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Jerky aus Fleisch. Es wird aus rein pflanzlichen Proteinen hergestellt und bietet viele gesundheitliche Vorteile, darunter weniger Fett und Cholesterin, mehr Ballaststoffe und viele pflanzliche Proteine. Pflanzliches Jerky trägt auch zum Tierwohl bei und hat einen geringeren CO2-Fußabdruck als herkömmliches Jerky.
Veganes Jerky ist ebenfalls eine vielseitige Zutat, die in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann, von Snacks und Häppchen bis hin zu Hauptgerichten und sogar Süßspeisen.
Pflanzliches Jerky ist insgesamt von Vorteil für die Gesundheit. Außerdem schont es die Umwelt und ist besser für das Tierwohl. Unser Vegan Jerky ist deshalb der perfekte eiweißreiche, herzhafte und dabei trotzdem nachhaltige Snack! Jetzt vegan Jerky kaufen!
