Wir sind immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen und lieben es, verschiedene Aromen zu erkunden, die unsere Geschmacksknospen auf ganz besondere Weise ansprechen. In der Welt der orientalischen Küche gibt es eine Vielzahl von Köstlichkeiten, die mit ihren facettenreichen Geschmacksnuancen begeistern. Eine davon ist Muhammara, ein Dip, der mit einer faszinierenden Kombination aus würziger Schärfe und einem Hauch von umamiartigem Feuer aufwartet.
Muhammara, eine traditionelle Vorspeisencreme, deren Ursprung in Ländern wie Syrien, dem Irak, dem Libanon und der Türkei liegt, begeistert durch sein einzigartiges Profil. Das Geheimnis liegt in der Zubereitung: Die Paprika, Nüsse und Knoblauch werden im Ofen geröstet, wodurch sich ein unvergleichliches Aroma entfaltet, das förmlich Fernweh weckt und die Sinne auf eine kulinarische Reise schickt.
Wir lassen uns von dieser aufregenden Geschmackswelt gerne inspirieren und holen uns die faszinierende Vielfalt der orientalischen Küche direkt in unsere eigenen vier Wände. Wenn du bereits ein Fan von Dips wie Hummus bist, wird dich Muhammara mit Sicherheit in seinen Bann ziehen. Tauche ein in diese köstliche Welt aus Aromen und erlebe eine Geschmacksexplosion, die dich begeistern wird! Also, worauf wartest du? Begleite uns auf dieser kulinarischen Reise und entdecke die unvergleichliche Magie von Muhammara!
Muhammara Dip Rezept
Zutaten
für eine Schale
- 4 Spitzpaprika
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Walnüsse
- 50 ml Olivenöl
- 1 Tl Salz
- 1 Tl Zitronensaft
- n.B. Burning UMAMI
Zubereitung
- Für das perfekte Muhammara röstet ihr im ersten Schritt die Paprika im Ofen, bis die Schale schwarz ist. (Das dauert circa 30 Minuten)
- Danach aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und dann die Schale abziehen.
- Zum Schluss alle Zutaten im Mixer pürieren. Allerdings nur so lange, dass ihr am Ende zwar eine cremige Paste habt, aber trotzdem noch ein paar grobe Walnussstücke erkennen könnt.
- Feeertig ist das Muhammara!
Muhammara Brot Rezept
Die orientalische Vorspeisencreme eignet sich hervorragend als Aufstrich und entführt dich aufgrund der aromatischen Gewürze auf direktem Wege ins Abendland. Zusammen mit frisch gebackenem Steinofenbrot, fruchtigen Granatapfelkernen und flüssigem Eigelb entsteht eine fantastische orientalische Muhammara Stulle, die du so noch nie gesehen hast.
Zutaten
für ein Brot
- 1 Scheibe Brot deiner Wahl
- Muhammara Dip (Walnuss-Paprika-Paste)
- Zatar
- Granatapfelkerne
- 1 weich gekochtes Ei
Zubereitung
- Für deine Muhammara Brot nimmst du dir im ersten Schritt eine dicke Scheibe des Brots deiner Wahl zur Hand und verteilst darauf eine großzügig Menge vom Muhammara Dip.
- Dann kochst du das Ei, sodass es noch weich von innen ist.
- Danach streust du das Zatar und ein paar der Granatapfelkerne darüber und platzierst das weich gekochte Ei in der Mitte. Das schneidest du dann kurz vor dem Servieren in der Mitte auf, sodass das Eigelb schön zerläuft.
- Fertig ist das leckere Muhammara Brot!
Mit diesem Rezept gehören langweilige Pausenbrote definitiv der Vergangenheit an. Sei es als Snack für zwischendurch, herzhaftes Frühstück oder ganz klassisch als Abendbrot – das Muhammara Brot eignet sich für jede Tageszeit und zu jedem Anlass. Die Zubereitung ist kinderleicht und dauert nur wenige Minuten, was es zu einem perfekten Rezept für einen stressigen Tag macht. Es ist mal was Neues und schmeckt einfach nur fantastisch. Orientalische Stulle for the win!
Noch mehr Dips
Bei uns entdeckst du nicht nur die köstliche Welt von Muhammara, sondern auch eine vielfältige Auswahl an anderen verlockenden Dips. Schau dir diese fantastischen Variationen an und entdecke neue Geschmackswelten:
- Tauche ein in die reichhaltige Umami-Explosion dieser Umami Creme, die deinen Gaumen verwöhnt und jedem Gericht Tiefe verleiht.
- Probiere diesen süß-würzigen Dattel Curry Dip, der mit exotischen Aromen von Datteln und einer würzigen Curry-Note begeistert. Ein absoluter Genuss für alle Geschmacksliebhaber!
- Tauche in die cremige Frische dieses Avocado Dips ein, die mit ihrem samtigen Geschmack und gesunden Inhaltsstoffen überzeugt. Ein Muss für Avocado-Fans!
- Genieße die pikante Frische der Salsa, die mit frischen Tomaten, Zwiebeln und einer Prise von Gewürzen einen wahren Geschmackstanz auf deiner Zunge veranstaltet.
- Lass dich von dem leckeren Umami Kräuterquark mit einem Hauch von Green Umami und einer perfekten Mischung aus Kräutern verführen. Ideal als Begleitung zu vielen Gerichten oder als Dip für Snacks.
Diese Dips mit unserem Umami Gewürzen bieten eine breite Palette an Geschmackserlebnissen und sind perfekt, um jede Mahlzeit aufzupeppen. Probiere sie aus und entdecke, wie sie deine Geschmacksknospen verwöhnen und deine Gerichte auf ein neues Level heben können!
Mixer – Mehr Power geht nicht
Der Mixer macht aus all euren Zutaten in Windeseile eine cremige Paste. Für die vier Metallklingen und den leistungsstarken Motor ist nichts zu hart! Und wenn ihr eine größere Portion machen wollt, ist das gar kein Problem. Das Gefäß fasst nämlich über 1 Liter!
Fotos von Grizzly Foods
