Burger sind einfach ein Soul Food – heiß, fettig und mit schönem Biss. Ab und zu gönnen wir bei Grizzly Foods uns eben auch mal was. Und da uns normale Burger zu langweilige sind, stellen wir euch heute einen Burger mit Beef Jerky vor!
Klingt ja schon geil, Fleisch mit Fleisch zu essen. Dafür haben wir unser Beef Jerky sowohl in den Burger Buns versteckt, als auch im Patty und zum Abschluss noch ein bisschen als Deko auf dem fertigen Burger. Die Burger Buns mit Jerky lassen sich problemlos vorbereiten und einfrieren. Solltet ihr also schon welche haben, am besten direkt vor Schritt 1 aus dem Gefrierfach nehmen und nach dem Anbraten der Pattys in die Pfanne geben. So bekommen die Buns für eure Burger mit Beef Jerky eine schön knusprige Schnittfläche! Im Patty verwenden wir die UMAMI-Gewürzmischung, so schmackhaft!
Burger Rezept
Zutaten
für 3-5 Patties
- 500 g Rinderhack
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 2 EL UMAMI-Gewürzmischung
- 3-5 Scheiben Käse nach Wahl
- Eine Zwiebel
- Eine Tomate
- Ein paar Salatblätter
- n.B. Röstzwiebeln, Jalapenos, Essiggurken
- 50 g Beef Jerky Cracked Pepper
- 3-5 Burger Buns
- Öl zum Anbraten
Zubereitung
- An erster Stelle der Burgerzubereitung steht natürlich die Patty-Herstellung. Dafür die 40g Beef Jerky mit 500 g Rinderhack, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und UMAMI vermischen. Nun daraus – je nach gewünschter Größe – Pattys formen. Das könnt ihr entweder mit euren Händen machen, oder diese praktischen Patty-Former verwenden.
- Nun gebt ihr etwas Öl in die Pfanne und erhitzt dieses.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel sowie Tomate in Ringe schneiden. Die Jalapeños sowie die Essiggurke in kleine Scheiben schneiden, zum Schluss noch die Salatblätter zurecht zupfen. Damit sind die Vorbereitungen für deinen Burger mit Beef Jerky abgeschlossen.
- Wenn das Öl dann heiß ist, geht’s ans Anbraten. Dafür die Pattys vorsichtig in die Pfanne geben und bei hoher Temperatur brutzeln. Nach 2 Minuten wenden und die angebratene Seite mit Käse belegen. Nochmals 2 Minuten bei hoher Temperatur anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Die Zeit dafür nutzen, die Burger Buns mit Soße und Zutaten vorzubelegen. Patty darauf geben und zum Abschluss mit Beef Jerky verzieren. Fertig ist euer Burger mit Beef Jerky!
Burger mit Beef Jerky – Grizzly Style
Wenn ihr euren Burger mit Beef Jerky so richtig grizzlyfied genießen möchtet, dann verwendet Rindertalg zum Anbraten statt Öl. Und wenn ihr schon dabei seid, gebt noch einen Esslöffel davon in die Pattys. So werden sie schön knusprig und geschmacklich next level!
Seid ihr jetzt übervoll und auf der Suche nach einer leichten nächsten Mahlzeit? Dann schaut mal bei unseren Salaten vorbei, wie zum Beispiel dem Brokkoli-Salat mit Apfel und Jerky!
Beef Jerky Probierset
Dünne Streifen aus deutschem Rindfleisch werden von uns mit natürlichen Zutaten mariniert und anschließend in einem speziellen Trocknungsverfahren schonend luftgetrocknet und mild geräuchert. So stellen wir aus 310 g frischem Rindfleisch nach unserer eigens entwickelten Rezeptur 100 g Beef Jerky her.
Ohne Zucker, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder andere Zusätze – sehr proteinreich und voller Geschmack! Grizzly Foods Beef Jerky ist ideal für alle, die sich auch zwischendurch clean ernähren und bewusst genießen wollen!
Burgerpresse – Perfekte Pattys
Kein lästiges Patty formen per Hand. Mit einer Burgerpresse bekommt ihr immer perfekte Pattys hin ohne euch groß die Hände schmutzig machen zu müssen!
