Involtini sind eine herrliche italienische Delikatesse, bei der dünn geschnittenes Fleisch mit einer köstlichen Füllung gefüllt und dann sanft in einer Tomatensoße geschmort wird. Diese klassische Kombination aus zartem Fleisch und aromatischer Soße ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit der Hilfe unserer fertigen Bio-Tomatensuppe im Glas kannst du dieses Gericht im Handumdrehen zubereiten und deine Familie und Freunde mit einem echten Gaumenschmaus verwöhnen!
Involtini mit Tomatensoße Rezept
Zutaten
3- 4 Portionen
- 6 dünne Scheiben Kalbfleisch oder Schweinefleisch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 6 Scheiben Prosciutto
- 6 frische Salbeiblätter
- 100g geriebener Parmesankäse
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 500ml Tomatensuppe
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Beginne damit, die dünnen Fleischscheiben mit einem Fleischklopfer vorsichtig dünn zu klopfen, bis sie eine gleichmäßige Dicke haben. Würze sie dann mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
- Lege auf jede Scheibe Fleisch eine Scheibe Prosciutto, gefolgt von einem Salbeiblatt und einer großzügigen Prise Parmesankäse.
- Rolle die Fleischscheiben vorsichtig auf, sodass die Füllung im Inneren bleibt. Fixiere die Rollen mit Zahnstochern, um sicherzustellen, dass sie während des Kochens zusammenbleiben.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Fleischrollen von allen Seiten goldbraun an, bis sie eine schöne Kruste haben. Entferne sie dann aus der Pfanne und lege sie beiseite.
- Hacke dann die Knoblauchzehen klein. In derselben Pfanne füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an, bis er duftet. Gieße dann die Tomatensuppe in die Pfanne und lasse sie kurz aufkochen.
- Sobald die Tomatensoße köchelt, lege die Fleischröllchen zurück in die Pfanne. Reduziere die Hitze auf eine niedrige Temperatur und lasse die Involtini für etwa 15-20 Minuten sanft in der Soße köcheln, bis sie durchgegart sind und die Aromen sich vereint haben.
Serviere italienische Involtini mit reichlich Tomatensoße über jedem einzelnen Stück und garniere sie mit frischer Petersilie für einen zusätzlichen Hauch von Frische und Farbe. Genieße den Geschmack Italiens in deinem eigenen Zuhause mit diesem einfachen und dennoch raffinierten Rezept für Involtini mit Tomatensoße! Buon appetito!
Leckere Beilagen zu Involtini
Zu den italienischen Fleischrollen passen verschiedene köstliche Beilagen, die das Gericht zu einem vollständigen und ausgewogenen Mahl machen. Hier sind einige Ideen:
- Serviere die Involtini mit Spaghetti, Linguine oder Penne und genieße die Kombination aus zartem Fleisch und Nudeln.
- Ob gekocht, als Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree, Kartoffeln bieten eine herzhafte und befriedigende Beilage zu den Involtini.
- Gegrilltes oder gedünstetes Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Brokkoli verleihen dem Gericht Frische und Farbe.
- Ein frischer gemischter Salat mit einem leichten Dressing rundet das Mahl perfekt ab und bietet eine erfrischende Ergänzung zu den herzhaften Involtini.
Weitere italienische Rezepte
Entdecke weitere köstliche italienische Rezepte auf unserem Blog und tauche ein in die Aromen Italiens! Hier sind einige verlockende Optionen, die du unbedingt ausprobieren solltest:
- Verwöhne dich mit der cremigen Textur und dem herzhaften Geschmack der Carbonara Sauce.
- Lass dich von der cremigen Konsistenz und dem reichen Aroma dieses traditionellen Parmesan-Risottos verführen.
- Genieße die harmonische Verschmelzung von zartem Gemüse, würziger Tomatensauce und cremigem Käse in einer herrlichen Gemüselasagne.
- Erkunde die Vielfalt der italienischen Küche mit verschiedenen Saucen, die perfekt zu den fluffigen selbstgemachten Gnocchi passen.
- Erwärme dich mit einer Schüssel dieser herzhaften und selbstgemachten Tomatensuppe, die mit sonnenverwöhnten Tomaten zubereitet wird. Wenn du es eilig hast, ist unsere köstliche Tomatensuppe aus dem Glas die perfekte Lösung für dich!
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- Bolognese ist eine reichhaltige Fleischsoße, die mit würzigen Tomaten und aromatischen Gewürzen zubereitet wird und die perfekte Begleitung zu Pasta ist.
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